2 如何选择合适直径尺寸的炖锅？ 我想买一个平底锅。3种尺寸可选16cm，18cm和20cm。 我很想得到最大的，因为我宁愿有太多的空间而不是不够，加上（我不确定这是否相关），但我认为通过更广泛的表面分布液体将有助于烹饪配方更均匀，更快捷。 有一个更大的平底锅更好，还是有时候较小的平底锅更好？ 我想用它来煮汤，土豆，胡萝卜，意大利面等。主要供1-2人使用。 -1 pan pot
1 什么是一些优秀的佩科里诺罗马诺组合？（请参阅里面的食物不耐受）[关闭] 我买了这种奶酪以为我可以直接吃它，我喜欢这种味道，但我无法忍受这种味道。 所以我想我应该把它与其他东西结合起来。 我想到的一个组合是瑞士甜菜和奶酪。现在，我知道这个组合，我可以在肉丸中尝试它们，或者也可以用牛排做香蒜酱。 你知道其他任何瑞士 - 甜菜组合吗？我能想到的唯一其他涉及面食或其他我不能吃的东西： 谷物（面食，面包，米饭等......） 豆类（豆类，鹰嘴豆，大豆等......） Nightshades（番茄，辣椒和茄子） 对所有的细节感到抱歉，但这就是为什么我很难过，因为这种奶酪的大多数用途似乎都涉及到我不能吃的东西。 谢谢你的帮助。 -1 culinary-uses cheese
1 如何让我的巧克力慕斯坚定？ 我需要将我的巧克力慕斯送入巧克力杯中，但形状不会停留，我如何让我的慕斯坚定？我在我的慕斯中使用了以下成分：焦糖味，可可粉，巧克力和生奶油。 -1 chocolate mousse
2 适当的烹饪时间蘑菇，洋葱和辣椒 我最喜欢的一餐是将煮熟的鸡肉切成条状，然后用蘑菇，洋葱和辣椒以及一些油基沙拉酱调味。 然而，大部分时间我都把时机弄错了，并且在鸡肉烹饪完成时最终会吃到过剩或未煮熟的蔬菜。 我应该多长时间煮蘑菇，洋葱和辣椒？最好先添加洋葱，这样它们可以煮一点点，但我总是猜测何时将辣椒和蘑菇加入煎锅中。 -1 chicken vegetables cooking-time
2 将绿色蔬菜添加到煎蛋卷的最佳方法是什么？ 我开始在鸡蛋和煎蛋卷中添加各种蔬菜（菠菜和芝麻菜）。我只试过几个方法： 首先将绿色蔬菜加入橄榄油和黄油的热锅中。之后加入鸡蛋。 先煮鸡蛋等，然后在烹饪结束时加入蔬菜。 理想情况下，我想保留果岭的新鲜度，而不是在我的鸡蛋上面做沙拉。 此外，保持叶子整体似乎并没有最好的效果。也许我应该在加入之前砍掉果岭？ -1 eggs greens
2 吃一顿饭[关闭] 有没有我可以轮流食用的一餐或多餐，可以安全地每天食用一餐（或更多餐），并且可以维持长达一周的时间？理想情况下，这顿饭很容易准备，但重要的是我可以一次煮多顿饭。看来很奇怪，但是嘿，批处理效率很高，如果我可以在一晚内做大约一周的午餐，那将非常方便。 -1 food-safety
1 芝士蛋糕中的高明胶浓度不安全吗？ 我今晚没有在家做任何烤芝士蛋糕。奶油不会变稠，所以我添加了额外的明胶。 吃安全吗？我可以在冰箱中保存多长时间？ 成分是： 1个鸡蛋 白砂糖 酸奶油 双份奶油 奶油乳酪 柠檬汁 2袋粉状明胶 它在冰箱里放了三个小时。它已经凝固了，但是由于额外的明胶粉，我不确定它是否可以安全食用。 -1 food-safety gelatin cheesecake
2 是否有类似黑森林的草莓/柑橘蛋糕？ 一次在海外，我吃了一种具有以下特性的蛋糕： 我记得它有个法国名字，蛋糕是在意大利买的，所以我倾向于认为蛋糕的名字超出了其成分的描述（我想我会记得它是否只是法语的描述） ）。 那是一块草莓或樱桃的巧克力蛋糕（我的直觉是那是草莓；樱桃可能是虚假的联想，见下文） 整个东西都隐约有柑橘味，蛋糕是湿的，显然是酒的味道（我的肠子说大马尼尔，但是很久以前） 我已经做了一些搜索-英语和法语-但什么都没看到。我所描述的听起来像任何典型的甜点吗？ 请注意，我知道这听起来很像“黑森林蛋糕”，尽管我想我会记住那是不是……因为某种原因，它突出了我的感觉，因为它与众不同。 任何蛋糕的名称或进一步阅读的地方表示赞赏。 -1 cake food-identification
3 如何选择一个好的不粘锅，价格明智？ 我已经有铸铁煎锅了，但是我找不到一个像样的“普通”锅，用来盛鸡蛋和其他东西，有时是牛排，或多或少是通用的。 这里有更多功能：高质量，耐用，不粘，烤箱安全，洗碗机安全，非常平坦的表面-中间不要太高，这非常重要。 当然，高价通常意味着更好的质量，但是根据我遵循的标准是否值得？从低于60美元的平底锅，从60美元到130美元的平底锅或超过130美元的平底锅可能值得吗？ -1 equipment pan frying-pan
2 摔坏了-玻璃煎锅[重复] 这个问题已经在这里有了答案： 在哪里可以买到透明的煎锅？ 2个答案 我在“绝命毒师”电视连续剧中看到了这款玻璃煎锅，并认为它真的很酷。 有谁知道在哪里可以买到像Braking Bad上看到的那样的玻璃煎锅？ 请指教！谢谢！！ -1 equipment
1 寿司/刺身新鲜鱼的最佳选择？ 假设美国复活节海岸的一个大城市拥有新鲜的鱼市场，那么您会说什么是鱼类级寿司级新鲜度的最佳选择？ 我之前做过的事情是买金枪鱼牛排，然后闻一下它的味道，并确保它的表面没有彩虹般的光泽-从未生病。您是否知道其他类型的鱼在鱼市场上通常足够新鲜，可以用来做寿司？ -1 fish sushi