5 我想用啤酒罐装鸡肉吃点东西吗？ 我已经尝试过几次啤酒罐鸡肉，烧烤和烤箱，但对我来说似乎并不特别。我不确定我是否也应该用某种调味料包住鸡肉，但是鸡肉似乎从来没有吸收太多的味道，所以我想知道我使用的啤酒是错误的还是做错了。尽管人们似乎热衷于多汁，但似乎没有比烤肉店多汁或只是用某种腌料在外面烤制的多汁。 14 chicken beer
3 面团被称为“短”是什么意思？ 我看到这个术语在有关地壳的乳蛋饼配方中突然出现-您如何判断问题是太少/太短或缩短了液体？如果它不成比例，是否可以在不制造无法食用的硬纸板物品的情况下对其进行“固定”？ 14 dough crust
5 当食谱要求昂贵的白酒时，目的是什么，替代品是什么？ 当我开始烹饪更高级的食谱时，我偶然发现了一些需要少量（大汤匙）（昂贵）烈性酒的酒，例如干邑白兰地，伏特加酒等。问题是我没有保留这种东西（哦，天哪，这会很糟糕地结束）。我的问题是：当食谱需要少量昂贵的东西（如干邑）时，它（通常）会添加到菜肴中吗？另外，哪些非精神相关食品是很好的替代品？ 14 substitutions
4 在烤箱中存放披萨石 我听说您可以一直将披萨石放在烤箱中，基本上是将其存储在烤箱中。进行此操作时要记住哪些注意事项（烤箱的类型，石头的放置等）？我目前有一个燃气烤箱，其元件位于下面的肉鸡抽屉内。我可以将石头直接放在烤箱底部，还是应该将其放在最低的架子上？如果您正在烹饪某些东西，是否有理由从烤箱中取出石头？ 14 storage-method oven pizza-stone
3 用简单糖浆制成的柠檬水更好吗？ 在炎热的夏日里，带着一篮子柠檬，我经常想要一杯凉爽的柠檬水。许多食谱建议用简单的糖浆制作柠檬水，这需要烹饪，而其他食谱则只是加入糖。 用简单的糖浆制作柠檬水（或柠檬水）与仅在糖中搅拌相比有什么好处？ 14 drinks sugar lemonade syrup
4 买菠萝时我应该检查什么？ 我住在中欧，所以菠萝（所谓的“凤梨”）对我来说是一种奇异的水果。 购买菠萝时应检查什么以确保其味道好？应该闻起来有气味吗？是软还是硬？是大还是小？ 我相信这个问题也适用于其他地区。是吗？ 14 shopping pineapple