如何制作不含鸡蛋或水的煎饼/薄饼？
我正在寻找一种制作薄煎饼/薄饼（非常薄的薄饼）的方法，但有以下限制： 没有鸡蛋 除水外没有液体成分 仅便宜的食材 我一直在尝试类似的东西： 360克小麦粉 40克玉米粉 850克水 但是问题在于，它们太厚了，内部却不烤，外面又脆。我一直在尝试降低热量，但是每个煎饼大约需要5分钟以上的时间，而且内部仍然没有烘烤。我读到要烤1块煎饼需要1分钟。 成分表有任何变化，或者有烘烤程序的提示吗？花费这么长时间并且内部未烘烤的问题可能是什么？我尝试将面糊尽可能地倒在平底锅上，在每次薄烤饼前用蘸有菜籽油的卫生纸制成的海绵擦拭平底锅，然后用薄边薄煎饼涂特氟隆涂层的平底锅。 好吧，也许可以澄清一下：我不是素食主义者，也没有过敏。动机是完全不同的：在道路上生活很长一段时间，远离任何其他来源的水，然后再自来水。 这样做的动机是减少我需要随身携带的东西的重量和体积。液体不好，因为它们很重。除非我真的不需要它们。但是即使那样，一旦我打开纸箱，我也可能需要快速用完它，因为没有可用的冰箱。 因此，我正在寻找用体积和重量很小的原料制作煎饼的方法，将其添加到水中可以改善煎饼的品质。粉末是好的，只要我必须添加很少的粉末即可。而且它必须尽可能地低预算。玉米粉便宜，发酵粉便宜，豆浆之类的东西也不便宜。