在我居住的波兰，不久前，一种鱼菜开始流行。它被称为“ ryba po grecku”，从本质上讲是“希腊式鱼”。食谱并不特别复杂，我个人觉得它很好吃，但是我想知道它是否真的是源自希腊美食，或者可能来自其他地方，因此我想问一问您是否遇到过类似的东西。 基本想法是要得到一些鱼片（最受欢迎的选择包括无须鳕，鳕鱼和普通的鱼排），将其切成中等大小的块，然后撒上柠檬，盐和胡椒粉，将它们撒在面粉中，然后两面煎平底锅。在单独的锅中，将切碎的洋葱炸至变软，然后加入切碎的胡萝卜（有时还加入欧芹，芹菜，韭菜），然后将其炖（用水）直到蔬菜变软。混合一些浓缩番茄汁，并用盐，胡椒粉和五香粉调味，得到一种带有明显的软洋葱块的糊状物。它应该很稠，而不是液体。将炸好的鱼片与该糊状物混合，放入冰箱（据说最好静置约2天），然后像凉拌沙拉一样冷盘。