如何识别汽水？
我对葡萄酒没有太多的理论知识，但我喜欢它的味道。因此，我经常在超市里从各种各样的选择中随机拿出一瓶，而只避开了TetraPack葡萄酒的底线。我注意到了一些趋势（例如，我不喜欢Chillean葡萄酒），但它仍然主要是命中注定的。我最近经历过几次“ bah”时刻是汽水。 我不是说像香槟或普罗塞克这样的起泡酒。我的意思是看起来像普通酒的瓶子，是用普通的软木塞而不是带有压力的塞子封闭的，但是在打开时，它们却具有特殊的碳酸化作用。不是在软饮料中发现大的上升气泡，而是有时在玻璃杯中甚至看不到的小气泡。有时它们是可见的，但它们站立在那里，而不是升起。当我喝葡萄酒时，轻微的咬合会引起碳化。 我不喜欢碳酸化。它不仅使饮料变得更酸（在汽水中没有足够的味道覆盖时，它会产生非常不愉快的苏打水味道），而且物理感觉会分散味道。我可以在软饮料中忍受（如果我一点也不能喝的话），但是我对葡萄酒的期望更高。 我看了看我曾经喝过的碳酸葡萄酒瓶，但标签上似乎没有表明该葡萄酒是否有泡沫。我见过红葡萄酒和白葡萄酒，便宜和昂贵的葡萄酒，本地和重要的葡萄酒，没有任何样式。我是否缺少一些重要线索？它印在我不认为要看的地方吗？还是特定于某些葡萄品种？对于某些地区？我如何学会在架子上的暗瓶中识别葡萄酒的起泡？