7 开心果破解 是否有仅用于打开开心果的专用工具？我之所以问是因为随着年龄的增长，我会发展出严重的关节炎和关节痛，使用手指张开它们非常痛苦。我一直很喜欢开心果，讨厌不得不让我的妻子为我打开它们。 我曾尝试使用普通的坚果饼干，但开心果会滑出而不会破裂，或者里面的坚果会被压碎。 9 nuts
6 烤箱要预热多长时间？ 这是一个愚蠢的问题，但是我妻子在准备东西时会打开烤箱进行预热，但是有时她需要15分钟到45分钟才能将东西放进烤箱。 通常，在达到所需温度之前，需要将烤箱预热多长时间？我知道可以用温度计轻松解决，但是我们没有温度计。 9 oven
4 我的面包无味 我正在尝试在没有典型面包店所有豪华设备的情况下制作法式长棍面包。 我在内部和外部都越来越接近完美的纹理，但是我还没有解决为什么它们总是显得平淡无奇的问题。是我正在使用的水还是这些东西只需要一点黄油？ 配方样本：http : //www.kingarthurflour.com/recipes/baguettes-recipe 专家配方：http : //www.chewswise.com/chews/baguette-traditional-fromartz-recipe.html 9 baking bread
4 在没有温度计的情况下回火巧克力 不用温度计就能成功地调温巧克力吗？我敢肯定这很重要，但是由于在我的国家很难找到巧克力，而且因为我不常做巧克力，所以我想知道是否有一种方法可以避免这种情况。 9 chocolate melting-chocolate
5 哪些物质适合用藻酸盐球化？ 使用海藻酸钠，我知道您可以制作许多成分的“鱼子酱”。对于不熟悉此过程的人，这里是在线说明。 但是，在网上查找时，我不断看到相同的成分重复出现：蓝莓，菠萝和其他一些果汁。 还有哪些其他好物质，还有任何令人惊讶的非水果成分？ 9 fruit molecular-gastronomy spherification
3 将土豆切成楔块的好方法是什么？ 我以前尝试过制作马铃薯楔块，但似乎找不到找到切碎它们的好方法。我的作品似乎总是大小各异-所以当它们煮时，较薄的东西会燃烧而较厚的东西不会煮熟。 有没有人有将土豆切成楔块的好方法？ 9 knife-skills potatoes
8 自制意大利面相比于商店购买有什么优势？ 我正在考虑找一个意大利面机。当然，制作自己的面食需要花费更多时间，但看起来却又有趣又有营养。与使用商店购买的面食相比，用面食制造商从头开始制作自己的面食的真正优势是什么？ 9 pasta
7 使用非玻璃茶壶的优势？ 我目前有一个硼硅酸盐玻璃茶壶。玻璃似乎具有不吸收风味的优点，因此可以用于所有样式的茶。 与玻璃相比，使用陶土或陶瓷茶壶有哪些优势？我对样式或大小的差异不感兴趣，仅对所使用的材料不感兴趣。 编辑：有人知道陶壶的信息，例如宜兴及其优势吗？ 9 equipment tea
2 洗洁精有什么要求？[关闭] 关闭。这个问题是题外话。它当前不接受答案。 想改善这个问题吗？ 更新问题，以使它成为调味建议的主题。 4年前关闭。 我看到很多餐馆和杂货店都在宣传犹太洁食。什么才有犹太洁食的资格？ 9 kosher
6 如何保持肉丸圆？ 看到这个问题后，我开始更多地考虑我的肉丸，不知道如何使它们圆润？ 我一直给人的印象是，您应该先将外部变成褐色，然后再煮熟。问题是在平底锅烤焦期间，我的锅盖平坦。 我能做什么？帮助我的肉丸！ 9 meatballs