RPM在搅拌机中有多重要？
我正在寻找一个新的搅拌器，基本上，我想使用的主要功能是制作咖喱酱，超光滑的餐厅品质的果泥和汤，并研磨少量香料（我说的是1-2茶匙） ）。这给了我两个选择（可能我也会选择三个）：Blentec或Vitamix。前者达到27,000rpm，后者达到37,000rpm。我想知道一旦您达到这样的疯狂速度，会有很大的不同。 另一个选择是Thermomix，据我看，它只能达到11,000rpm的速度。不幸的是，鉴于许多Thermomix所有者也出售它们，很难在网上获得无偏见的信息，因此我想知道，将近三分之二的速度下降是否会对我的果泥的光滑度产生影响。从演示中我已经看到，它认为Thermomix在咖喱酱和香料研磨方面会做得更好，因为刀片与其他两个单元不同，刀片几乎接触到容器的底部：我认为Vitamix / Blentec的转速很高，如果一茶匙的香料不能与刀片接触，那就没用了。 我阅读了购买搅拌机时要寻找的内容？问题，并没有提到rpm，所以也许它不是一个非常有用的参数，如果是这样，那么至少知道这一点将是一件很高兴的事情。