2 哪些类型的苹果被视为“快速烹饪”苹果？ 在我曾祖母为Open-Face Apple Pie制作的食谱中，她写道：“如果不速煮，可将苹果切成八分之八。” 我认为这意味着有些苹果会比其他苹果煮得更快，但是我在任何地方都找不到这种苹果的列表。 8 fruit apples
2 进行烘焙时，我应该一次或全部遵循指示吗？ 例如，如果我要制作馅饼面团，除了使我的工具/手更易于管理之外，是否有理由更喜欢分批处理？这将有助于回答这个问题（在这点上有两个很好的答案，不同之处）。显然，您希望将散装末尾分成几部分，即对于馅饼。但是为什么要早一点呢？ 我一直认为，始终遵循指示，直到最终，无论乘数如何，最终产品都是一致的。 我假设在进行大量烘焙时，我们是按重量而不是体积进行测量的，因此精度应该不是问题。 8 baking dough
8 烹调时通常使用哪种雪利酒？ 以前没有使用过雪利酒，当食谱只需要“雪利酒”时会使用什么类型？我在当地的杂货店看到奶油雪利酒，干雪利酒和非常干的雪利酒。品牌重要吗？ 8 wine spanish-cuisine
5 如何正确冷冻和加热腌制的牛排？ 我只是烤了一块用醋，迷迭香和橄榄油腌制的牛排。问题是我做的太多了。冷冻，储存并随后重新加热牛排以使其与现在一样接近美味和嫩嫩的正确方法是什么？ 8 storage-method meat freezing reheating
4 没有冰箱来冷却食物和饮料的好方法是什么？ 所以我出去露营了，没有冰箱，有什么好的方法来冷却食物或饮料？我曾尝试将盐和水混合以产生吸热反应，但效果不是很好。你有什么把戏？ 8 chilling camping
3 滚糖饼干的正确技术 我有一个祖母的老食谱，用来做糖饼干，我希望他们能像她一样。但是，每当我尝试将面团揉成一团时，我都会发现它要么变得不够薄，太粘，要么最终会撕裂。我需要哪些合适的工具和技术来推出糖饼干面团？ 8 baking cookies
3 如何消除冰箱里的异味？[关闭] 关闭。这个问题是题外话。它当前不接受答案。 想改善这个问题吗？ 更新问题，以使它成为调味建议的主题。 8年前关闭。 在冰箱（或冰柜）中存储各种餐食和产品可能会导致混合不同的口味，但这并不是很好。避免气味的最佳做法是什么？ 8 smell refrigerator freezing
6 你如何准备兔子？[关闭] 已关闭。这个问题需要更加集中。它当前不接受答案。 想改善这个问题吗？更新问题，使其仅通过编辑此帖子来关注一个问题。 2年前关闭。 一位家庭成员给了我几只兔子做饭，我不确定该怎么做。我希望在吸烟者或烧烤架上放一些东西。我要腌制，揉搓，盐水吗？我只是不确定如何准备它。 8 meat barbecue rabbit
4 我可以自己做栗子泥吗？ 我有一个食谱，要求栗子浓汤。我住在澳大利亚，事实证明很难找到。另一方面，栗子很容易找到，所以我四处搜寻以查看是否可以找到自己的食谱。结果确实只返回了其他包含栗子泥的食谱，所以我想知道我是否可以自己做，如果可以，我将如何做？ 8 nuts chestnuts puree
3 碎牛肉的存储和使用截止日期 当我购买食物时，它至少要花上几个星期的时间，前几天又买了一些碎牛肉，打算在几周内使用它。关于存储，我有几个问题： 我一次要用一磅，所以我从包装中取出来，将其切成小块，然后将它们放入可密封的塑料袋中，用铝箔纸包裹，然后将其粘贴在冰箱中。这是可以接受的存储空间吗？ 出售日期很快就会到来。但是我在这个网站上说，碎牛肉可以冷冻3-4个月。超过销售日期可以安全存储吗？ 更笼统地说，在某些项目上我也看到出售日期与“使用日期”不同吗？ 谢谢！ 8 storage-method food-safety storage-lifetime beef