防止带有皮肤的鸡肉着火
短： 是否有适当的技术在没有小鸡火球的情况下在烧烤架上烹饪鸡（有皮）？ 长： 我以前的房东喜欢在烧烤上做饭，这让我们的味蕾大为不悦。（我们隔天做饭）。 她的鸡总是着火，皮肤烧得很脆。里面的肉当然很好，但是肥美的皮肤自敬酒以来已经很久了。 我从未尝试过在皮肤上烧烤的鸡肉，但我想尝试一下，不要让它们着火。能做到吗，真的很容易吗？ 我推论说，如果我将鸡煮沸一点，它可能会去除一些脂肪并有所帮助，但是我不确定。我暂时不会烧烤（目前居住在公寓中），所以我无法尝试。 我不知道为什么她的鸡被烧了（高温，不注意等）。