8 我如何将巧克力融化一些？ 这是一个古老的问题。 我如何确保一个或多个巧克力正确融化。即使快速组装它们，棉花糖也没有足够的热量来融化巧克力块。 欢迎任何解决方案，但我特别想知道如何使用特殊工具（只有篝火和棍子）来做到这一点。 14 chocolate dessert camping fire marshmallow
2 我能像成年猪一样雕刻乳猪吗？ 我发现这段录像是关于一个屠夫雕刻成年猪的一半的视频（不是血腥的），非常有趣，我想学习如何自己做。但是，我永远都不能吃一头成年猪。 乳猪会像成年人一样吃所有相同的肉吗？例如，我想知道您是否仍然可以用肉制成培根，或者那里是否只有足够的脂肪。 14 pork butchering
10 干净切布朗尼蛋糕的最佳方法？ 因此，我的蛋糕上有巧克力蛋糕，目前正在9“ x13”烤盘中烘烤一批蛋糕。我希望每批都能产生15个核仁巧克力饼（所以我的目标是3“ x2.5”左右的核仁巧克力饼），我希望它们看起来尽可能地像样（例如，这些家伙）。 到目前为止，我已阅读以下建议： 使用温暖的刀片，每次切割后将其擦拭干净 让巧克力蛋糕在锅中冷却至室温（〜2小时），在冰箱或冰柜中冷却，然后切成小块 用塑料刀 放弃整个过程并烤松饼罐。 这里的专家有没有经过时间考验的建议？或者，如果人们订阅上述任何一种方法，他们还能详细说明一下吗？例如，如果您相信热刀片方法，那么您会建议使用哪种类型的刀片？ 我正在使用的核仁巧克力饼混合物中包含巧克力碎片，如果有帮助的话。 14 baking brownies
2 用哪种类型的葡萄酒制作甜酒有关系吗？ 昨晚我去一家法国餐厅吃晚饭时，我在仔细考虑葡萄酒，这是一种非常干的葡萄酒-这很有趣，因为肯定添加了糖，而且我通常认为香料与较甜的口味搭配在一起。这导致了奇怪的（但不是不愉快的）混合风味。 我知道甜酒/glühwein/glögg视地区和文化而异，但是是否存在一类通常用于制作甜酒的红酒？还是完全取决于个人喜好或提供什么？ 14 wine
2 冰箱中变质的食物会导致其他食物变质更快吗？ 我们都忘记了残留物，这些残留物被推到冰箱的后部，最终成为科学实验。这些物品的存在（假设它们放在不透气的容器中）是否会加剧冰箱中其他食物的变质？ 14 food-safety refrigerator spoilage
3 冷藏物品的肉毒中毒风险 冰箱酸洗或腌制有肉毒杆菌中毒的风险吗？（指肉和蔬菜/水果片） 我已经相当了解该主题，并且知道大蒜中的大蒜油或冰箱中长期真空包装的物品所固有的风险。 但是，我最近读到有关在冰箱盐水中使用亚硝酸盐腌制火腿的过程（为期一周的过程），作者声称该盐用于保持肉的颜色（无亚硝酸盐时变黑），并防止肉毒杆菌生长。但是，如果所有成分在放入冰箱之前都处于4°C的温度下，会有什么肉毒杆菌生长，特别是在一周内？ 有我不知道的事，还是这个人不知情？ 14 food-safety brining pickling botulism
2 以下炊具用于什么用途？ 我有兴趣知道顶锅的用途。我有一个类似的锅，锅底有孔。当我在锅底上放些东西时，我用它蒸蔬菜。这是有道理的，但是图片上的锅没有孔，所以我不知道该如何使用。沸水将无法进入顶锅。这是做什么用的？ 如果这不是一个好问题，请帮助我改善它。 14 pot
14 煮熟后您让火鸡休息多长时间？ 我听过关于在烹饪后应该让火鸡休息多久的建议。 去年，我和我的妻子与戈登·拉姆齐（Gordon Ramsey）一起观看了感恩节烹饪表演，他说，只要煮熟，就应该让火鸡休息。如果煮3个小时，它应该休息3个小时。对我来说，这似乎真是太糟糕了。 我读过的所有其他内容似乎都在30分钟到一个小时内。有什么建议么？ 14 turkey thanksgiving
8 制作松针茶有哪些安全注意事项？ 我生活在偏北的气候中，经常猜测土著人如何避免由维生素缺乏症引起的疾病，例如坏血病（当时没有进口柑橘）。 根据维基百科，法国探险家雅克·卡地亚（Jacques Cartier）和他的手下的人被保存下来，向他们展示了如何 煮针叶乔木（Eastern White Cedar）的针头，制成茶，后来证明每100克中含50毫克维生素C。 有没有人做过这种调和的？eHow上的说明似乎很简单，但是我对整个过程还是有些担心。看完一段话后 如果您可以使用新鲜的，鲜绿色的松针，那么您也可以享用这种不寻常的茶 诸如“任何种类的松针会起作用或有毒”之类的问题使我无法进行实验。 询问头脑需要知道！ 14 food-safety tea
8 哪些食物“需要”食物加工者？ 我有一个浸入式搅拌机，一个普通的搅拌机，最终将得到一个立式搅拌机。我绝对需要食物加工机来制作任何食物，而我不能使用其中任何一种？ 我知道我可以用果泥搅拌机和果泥搅拌，也可以说是香蒜酱...但是我想弄清楚是否需要长期购买食品加工机。谢谢！ 14 equipment
5 商业全麦面包如何保持这么长时间新鲜？ 我尝试过的所有全麦面包配方都会使面包在烘烤后一小时内变得非常坚硬。我想要几天之内可以吃的东西（早餐吐司等）。这家商店提供的100％全麦面包可持续两个星期-怎么做？ 14 bread
2 如何在不散发不良味道的情况下重新加热咖啡？ 我今天喝的一瓶咖啡仍然充满了咖啡，我想明天再喝。 如何在不影响风味的情况下对其进行加热？ 14 culinary-uses coffee reheating
5 如果Nutritionual Facts指出胆固醇为0％，是否意味着该食品是素食主义者？ 如果在包装的一面在营养成分中注明“胆固醇0％”，是否表示该食品是纯素食主义者？ 14 nutrient-composition vegan