Questions tagged «storage-method»

我的花园里有牛至。但是我只用新鲜的。我应该如何适当干燥牛至，才能得到类似于商店中的牛至？

13 storage-method  spices  drying  oregano 

我目前正在烘烤一批酸面包。我的最后一批产品结实硬皮，内部耐嚼。我的问题是如何存放面包，使面包皮保持坚硬。如果将其放在塑料袋中，外壳会在几个小时内变软，并且如果不加保护的话，恐怕面包会变干。请注意，我并不是在寻找长期的存储解决方案。 存放面包以使硬皮保持坚硬而内部保持耐嚼的最佳方法是什么？

13 storage-method  bread  crust  sourdough 

当我购买大蒜时，通常将其放在厨房柜台或食品储藏室的碗中，然后根据需要弹出丁香。有时候，如果大蒜已经存在了一段时间，我会发现里面好像是绿色的豆芽/从丁香中冒出来。保持大蒜新鲜的最佳方法是什么？

13 storage-method  storage-lifetime  food-preservation 

我在厨房储物空间有限的公寓里。我想存储一些干食品，例如茶，咖啡，谷类食品，大米等，但是我发现它们的唯一地方基本上是在水池的下面（实际上，它不是直接在水池的下面，而是在那些粗略的区域之一）一堆管道；在洗碗机旁边）： 我一直很警惕将食物存放在那儿，除了感觉像一个肮脏的地方以外，没有其他原因。假设我也没有将清洁产品存放在那儿，干粮会在那儿安全吗？

12 food-safety  storage-method  storage 

我不太确定哪些水果和蔬菜应该放在冰箱外面，哪些应该放在里面。看来苹果，橙子和香蕉通常放在外面，瓜，西瓜等放在里面。我怎么知道哪些应该放在里面，哪些应该放在外面？ 另外，除了确保将水果存放在与蔬菜不同的冰箱架子上之外，还有其他有关存放它们的准则吗？就是某些不应储存在一起的水果，或其他任何东西？

12 storage-method  vegetables  fruit 

我通常只能吃大约一半的香蕉，通常当我厌倦了香蕉后，我就把它扔掉了。过去，我在酒店和其他提供早餐的地方见过香蕉切成两半的样子，我想我也可以这样做-切成两半，现在吃一半，以后再吃另一半。 我的问题是，我该如何存储这样切成两半的香蕉？显然，香蕉的底部暴露在空气中，没有被果皮保护。同样，我能在香蕉变坏之前保留半个香蕉多久？还是将其切成两半的事实甚至影响了它的存储方式/保存了多长时间？

12 storage-method  bananas 

最近，我意识到烤红辣椒使我的很多菜都流行起来，但这是一种非常昂贵的成分。一个小罐子要花三美元，而一个大罐子要花七美元。在我当地的杂货店，我可以买到两美元一磅的红辣椒。有没有人有自己烤制的经验，如果有，您是否节省了成本，我如何存储它们？

12 storage-method  bell-peppers 

自从我记得以来，我一直对薯条（美国人的薯条）感到疯狂。结果，当我为我制作它们时，我总是做得太多。我曾经和一直遇到的问题是它们似乎永远无法保持良好状态。他们冷却的那一刻，它们变得面粉和陈旧。我发现这甚至发生在烤箱芯片上。 当我还是个孩子的时候，母亲常常在早上为我加热薯条，在上面融化一些黄油，这有助于使它们重新水化，并给它们带来一点味道，但是这种做法从来都没有做得很好。 我想知道的是，您是否知道一些有助于保存芯片的技巧？而且出于利益的考虑，为什么会发生这种情况？烤土豆或土豆泥似乎永远不会发生这种情况。有时它们确实会失去一些风味，但不会像薯片那样失去风味。

12 storage-method  potatoes  deep-frying  french-fries  chips 

上周，我做了一些南瓜馄饨。馅有点湿，但没有过多。 问题是，很明显，我不想在他们进锅之前立即馅馄饨。我希望在当天早些时候这样做。 我在煮饭前大约4个小时煮了我的，当我去煮它们时，下面的面食已经湿透了，并粘在蜡纸上。这是由于从馅料到面食的液体转移。 在没有这种情况的情况下，如何将馄饨存放长达几个小时？

12 storage-method  pasta  ravioli 

我知道普通的全麦面粉需要冷藏，但是白色的全麦面粉也需要冷藏吗？如果不需要的话，我讨厌用完冰箱里的空间。 我有5磅（2.3千克）的重量，可能要花一个月左右的时间才能全部使用。

12 storage-method  flour 

想要改善这篇文章吗？提供此问题的详细答案，包括引文和为什么您的答案正确的解释。答案不够详细的答案可能会被编辑或删除。 运输热食时，例如到朋友家或便饭时，如何保持热食？我通常只是放弃吃冷食，但我想有更多选择。

12 food-safety  storage-method  temperature 

最近，我发现我只用了一部分甜椒来做饭，因此希望将其余的东西储存起来以备后用。 那么，我该如何最好地存放半用过的青椒，以使其保持尽可能新鲜？

12 storage-method  bell-peppers 

我经常在盲目烘烤时用米饭……然后把它扔掉，显然是浪费。我能保留米饭并再次用于盲目烘烤，甚至以后再煮饭和吃东西吗？

12 storage-method  rice  pie  blind-baking 

我们将糖储存在陶瓷罐中，并且结块。潮湿地区的餐馆经常将米粒加入盐罐中，以免结块。（大米起干燥剂的作用，吸收水分，使水分远离盐分；我相信盐分还可以作为大米的防腐剂。）是否有同等的普通家庭用品可以使水分远离糖分，或者真的只有更好的罐子了吗？

12 storage-method  sugar 

这个周末，我会藏有牛肉100磅的板油（我会从肉铺的朋友越来越），并计划将其渲染成脂。我什至无法开始确切想象这牛脂的数量会是什么样子，但是我绝对可以确定冰箱或冰柜中没有足够的空间来存储它。 有人告诉我，大量的牛脂可以在室温下保存长达一年甚至一年。如果将其放在凉爽，黑暗的地下室中，则可能会更长。油脂在我们家中永远不会持续足够长的时间来确定。显然罐装不是一种选择，因为加热的油脂可以防止罐子密封，但在密封良好的玻璃（梅森风格）罐子中可以。 快速的Google搜索会发现一些轶事证据，但我更喜欢一些科学。 我可以将渲染的牛脂保存在地下室密封良好的玻璃罐中长达一年（或一年以上）吗？更重要的是，为什么或为什么不呢？ 编辑：我一直在假设渲染的牛脂将更安全地存储很长时间的假设下进行操作。我刚刚在StillTasty（不幸的是没有牛脂入口）上看到，商业羊脂可以在食品储藏室中存放一年，可以打开也可以不打开。这对我来说真的很奇怪-是这样吗？我希望脂肪在厨房中打开的容器中迅速腐烂。是因为它是“商业”羊脂-我可以对羊脂做些什么，以便将其保存为未呈现状态吗？

12 food-safety  storage-method  storage-lifetime  beef  fats